Българска агенция по безопасност на храните (БАБХ) установи наличие
на микотоксина патулин в сокове, произведени от оператора „Сантулита“
ЕООД, ЕИК 203555016.
Потребителите, които вече са закупили смути „Ананас, алое и мента“,
стъклена бутилка в разфасовка от 250 мл., с партида L16424 и срок на
годност 14.12.2024 г., търговска марка „frudada®” и сок “Ябълка, киви и
целина“, в стъклена бутилка в разфасовка от 750 мл., с партида L16524 и
срок на годност 15.12.2024 г., търговска марка „frudada®”, могат да
върнат закупените от тях сокове в съответния търговски обект.
При извършен официален контрол в обекта за производство и бутилиране на
напитки са взети проби за лабораторен анализ, в които е установено
завишено съдържание на патулин над максималната граница от 50 μg/kg, в
следните продукти:
Смути „Ананас, алое и мента“, стъклена бутилка в разфасовка от 250 мл.,
търговска марка „frudada®” L16424 и срок на годност 14.12.2024
г.
Сок “Ябълка, киви и целина“, в стъклена бутилка в разфасовка от 750 мл., търговска марка „frudada®” L16524 и срок на годност 15.12.2024 г.
Патулинът е микотоксин, произвеждан от различни плесени, особено от
Aspergillus, Penicillium и Byssochlamys (род гъбички от семейството
Trichocomaceae). Най-често се образува в гниещите ябълки и се съдържа в
ябълкови продукти, произведени от тях.
Консумацията на контаминиран с патулин сок от хора може да причини
гадене, стомашно-чревни смущения и повръщане. Проявата на симптомите
зависи от възрастта на консуматора, здравословното състояние и начина на
хранене. Податливи са деца до 5-годишна възраст, в чиято диета не е
включено кисело мляко или друг източник на Lactobacillus casei, който
може да разгради патулина.
С цел предпазване на консуматорите, БАБХ предприе незабавни мерки за
спирането на реализацията на засегнатите партиди сокове. Всички налични
количества от цитираните по-горе партиди в обекта са възбранени. Според
указанията на БАБХ и с пълното съдействие на производителя, се изтеглят
от пазара всички реализирани количества от тези партиди. В последствие
Агенцията ще насочи за унищожаване всички налични и върнати от пазара
контаминирани продукти.