Мнозина се чудят как да изберат българско зеле за зимнина.
Хибридни сортове заливат търговските вериги и пазарите и клиентите търсят начини да разберат разликата.
Много ценна информация ни предоставя Самоучители.
Българският сорт ,, кьосе”, който е най-крехкия , лек на тежест и вкусен се разпознава по броя на жилките при кочана. Задължително трябва да бъдат 5 жилки.
.Земеделците търговци засяват хибриди поради голямото количество на зелките. Кьосето произвежда по-малко количество, но вкусът е неповторим, който познаваме. Като се замисля всичко родно е белязано идентично и неподправимо , за да не се имитира или копира..
Продължение и снимки в https://www.facebook.com/samou4itel/posts/