И не само на месото, увеличение се очаква на всички традиционни продукти за празника
Пред хладилните витрини с агнешко месо в месарските магазини в Бургас е празно. Хората масово купуват свинско или пилешко, защото смятат, че е рано за празнични покупки. В дните преди Великден обаче цената може да скочи, дори да е двойна. Това сочи проверка на Флагман.бг в обекти в морския град.
В момента агнешкото се продава на цена между 12-13 евро за килограм, или около 24-26 лева.
Месари от магазини на пазара Краснодар обясниха пред наш репортер, че в идните дни се очаква поскъпване, тъй като в голяма верига в Бургас цената за килограм агнешко стигала 27 лева.
“Все още няма интерес към агнешкото, тъй като до Великден има време, но тогава цените, обичайно, ще са по-високи”, прогнозира продавач.
Той обясни, че тази година има увеличение към 8 % на агнешкото месо в сравнение с миналата година, когато то се е продавало за около 23 лева.
Повишената цена не е изненадваща, като факторите за това включват както сезонния ръст в търсенето, така и нарастващите разходи за производство, които се отразяват на крайния продукт.
Прогнозите сочат, че не само агнешкото ще отбележи увеличение, но и други традиционни храни за празничната трапеза. Цените на основните продукти, свързани с Великден – яйца, козунаци, сирене и други – също се очаква да нараснат. През тази година се очаква да има повишение с около 5-7% за различни стоки, които традиционно присъстват на великденската маса.
“Препоръчително е домакинствата, които планират да приготвят агнешко за Великден, да не чакат последния момент, а да направят покупките сега, докато цените не са достигнали своя пик”, съветва месарят.
Нарастващите цени не се усещат само в региона, но в цялата страна. Търговци посочват, че ценовите колебания се дължат на различни фактори, като включително глобалната икономическа ситуация и увеличените разходи за транспорт заради кризата с горивата и производствени материали. Те продължават да влияят на цените на повечето хранителни продукти, като не се очаква тенденцията да се промени в близко бъдеще.
Въпреки увеличението на цените, българите традиционно продължават да приготвят агнешко месо за Великденската трапеза, като то остава символ на празника и важен елемент от семейството и обичайте. За мнозина поскъпването не се явява като пречка, а спазване на празничната традиция.
